世界の
焼き菓子

フランスのカヌレからスウェーデンのシナモンロールまで。世界の焼き菓子を、現地の言葉で書かれたレシピから家庭のオーブンで再現しています。

フランス語、スペイン語、ポルトガル語、スウェーデン語、ドイツ語、イタリア語。その菓子が生まれた土地の言葉で書かれたレシピを読み比べて、分量をすべてグラムに直し、日本の粉とオーブンで焼ける形にしています。バターの温度や焼き色のつき方など、工程の理由も出典をつけて書いています。